张裕葡萄酒公司是由南洋富商张弼时先生于1892年在烟台投资创办，1912年孙中山先生为张裕公司亲笔题赠了“品重醴泉”，以资鼓励。1915年，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆一举荣获“巴拿马太平洋万国博览会”金质奖章和最优等奖状，中国人第一次拥有了举世公认的葡萄酒。经过百余年的发展，张裕公司现已成为国内葡萄酒行业中的佼佼者，1987年国际葡萄、葡萄酒局在对烟台葡萄资源和张裕公司进行全面考察后，合名烟台为中国第一个“国际葡萄、葡萄酒城”，接纳烟台为该局观察员。了解张裕“爱国、敬业、优质、争雄”的传统精神，让人们更加了解张裕的历史和未来，扩大张裕的对外影响，公司于1992年建成酒文化博物馆，分为百年地下大酒窖和酒文化展厅。地下酒窖内数千只橡木桶排列有序。酒文化展厅则向客人展示了百得来的张裕历史。有传统酿酒工具；有各种张裕名牌酒品；有接待品酒室、视听室等。馆内珍藏着康有为、孙中山、张学良等历史名人为张裕所题墨宝，1992年江泽民总书记为张裕百年庆典题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳“。